Zeytinyağında gıda güvenliği ve markalaşma Manisa’da ele alındı

(MHA) – Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, zeytinyağı üretim sektörünün mevcut durumunu değerlendirmek, yeni üretim sezonunda gıda güvenliği kapsamında uygulanacak esasları belirlemek ve markalaşma sürecini güçlendirmek amacıyla “Zeytinyağı Sektörü Değerlendirme Toplantısı” düzenledi. Toplantıda, zeytinyağı üretiminde karşılaşılan sorunlar, çözüm önerileri ve sektörün sürdürülebilir gelişimine yönelik adımlar kapsamlı biçimde ele alındı.

Açılış konuşmasını yapan Manisa İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Karayılan, zeytinyağının gerek ülke tarımı gerekse ihracat potansiyeli açısından stratejik öneme sahip bir ürün olduğuna dikkat çekti. Karayılan, zeytinyağının insan sağlığına olan katkılarıyla Akdeniz beslenme modelinin temel unsurlarından biri olduğunu vurgulayarak, “Üretim maliyetleri, kalite standardizasyonu, markalaşma, pazarlama, tüketici farkındalığı ile taklit ve tağşiş sektörün öne çıkan başlıca sorunları arasında yer alıyor.” dedi.

İl Müdürü Karayılan, bu sorunların çözümünde tek bir aktörün yeterli olamayacağını belirterek, kamu kurumları, üreticiler, meslek kuruluşları, borsalar ve sivil toplum kuruluşları arasında güçlü bir iş birliği ve koordinasyona ihtiyaç olduğunu ifade etti. Manisa’da zeytinyağında gıda güvenliği için yürütülen çalışmaların, yalnızca denetim odaklı değil aynı zamanda eğitici ve rehberlik edici bir anlayışla sürdürüldüğünü kaydetti.

Toplantının öne çıkan başlıklarından biri de Manisa’nın zeytin ve zeytinyağı üretiminde lokomotif ilçesi konumundaki Akhisar oldu. Akhisar Ticaret Borsası Başkanı Alper Alhat, ilçenin zeytinyağı sektöründeki stratejik rolüne dikkat çekerek, bölgenin hem üretim kapasitesi hem de kalite odaklı çalışmalarıyla Türkiye zeytinyağı sektöründe öncü konumda bulunduğunu söyledi. Alhat, sürdürülebilir üretim, markalaşma ve ihracat odaklı politikaların güçlendirilmesi gerektiğini vurgularken, kamu kurumları ile sektör temsilcileri arasındaki iş birliğinin sektörel büyümede belirleyici olacağını dile getirdi.

Gıda güvenliği ve tüketicinin korunması da toplantının ana gündem maddeleri arasında yer aldı. 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu ve ilgili mevzuat çerçevesinde zeytinyağı işletmelerine yönelik denetimlerin aralıksız sürdüğünü belirten İl Müdürü Mehmet Karayılan, taklit ve tağşişin önlenmesi için üretimin tüm aşamalarında resmi kontrollerin titizlikle devam edeceğini ifade etti. Karayılan, “Tüketici sağlığının korunması ve zeytinyağında güvenilir ürün arzının sağlanması birinci önceliğimizdir. Bu nedenle, işletmelerde izlenebilirlikten hijyen koşullarına, etiket bilgileri ve yağ kalitesinden depolama süreçlerine kadar tüm noktaları yakından takip ediyoruz.” dedi.

Toplantıda, Manisa zeytinyağının ulusal ve uluslararası pazarlarda daha güçlü bir marka haline gelmesi için tanıtım çalışmalarının artırılması, coğrafi işaret ve kalite sertifikasyon süreçlerinin yaygınlaştırılması, üretici ve tüketiciye yönelik eğitim programlarının düzenlenmesi gibi başlıklarda da görüş birliğine varıldı. Sektör temsilcileri, Manisa’nın mevcut potansiyelinin doğru stratejilerle değerlendirilmesi halinde, şehrin Türkiye zeytinyağı ihracatında daha yüksek pay alabileceğine dikkat çekti.